Denna otroliga gran.
Granen står så grön och grann i stugan , granen står så grön och grann i stugan tralala, tralala......
Helt otroligt. Granen, ful är den men den barrar inte, så den får stå kvar ända fram till Påska!!.
Ja, vi får väl se.
Helt otroligt. Granen, ful är den men den barrar inte, så den får stå kvar ända fram till Påska!!.
Ja, vi får väl se.
Tulpaner.
Tog en tur in till staden. Kunde inte låta bli att köpa några tulpaner. När jag kom hem gick jag ut och plockade lite björkris och satte dom tillsammans med tulpanerna.
Solig onsdag.
Ännu en solig onsdag. Solen sken men det blåste så det var inte så varmt som det ser ut. Vi åt i alla fall ute vid elden. Härligt. Fast det var bara falukorv.
Det har snöat några dagar, vi har ca 75 cm snö.
Det har snöat några dagar, vi har ca 75 cm snö.
Ika visar tänder.
Bilden ljuger!
Ika är den snällaste katt jag vet. Hon är så mysig med sina ungar,
se nästa bild.
Ika är den snällaste katt jag vet. Hon är så mysig med sina ungar,
se nästa bild.
Plommonspäckad fläskkarré.
Det var länge sedan jag gjorde plommonspäckad fläskkarré och den blev toppengod. Här får du receptet.
Plommonspäckad fläskkarré
1,5- 2 kg benfri fläskkarré
12 st kärnfria plommon
salt och peppar
1 msk malen ingefära
några äpplen
Gör så här
1. Skär små snitt, cirka 1 1/2-2 cm djupa lite här och var över karrén. Halvera plommonen och stoppa in dem i hålen. Salta, peppra och strö över ingefäran.
2. Stick in en termometer i den jockaste delen av karrén. Lägg en i en ugnsfast form och sätt n den i nedre delen av ugnen på 175 grader. Stek tills termometern visar 83-85 grader. Det tar cirka 1½ -2 ½ timmar. Låt äpplena steka med den sista halvtimmen. Skär ett kryss i dem och lägg dem runt steken.
3. Ta ut steken och låt den vila i cirka 10 minuter. Linda eventuellt in den lätt i foliepapper.
Under tiden gjorde jag en sås av:
50 gram smör
3 msk vetemjöl
ca 3 dl vatten
buljongtärnigar efter smak
2 dl grädde
lite soja
salt peppar
och lät det sjuda i ca 15 minuter.
Om den blir för tjock tillsätt mera vatten eller tag mjölk.
Och till detta severade jag kokt potatis.
Hederlig och gammaldags mat. Gör gärna lite extra. Den är nästan ännu godare dagen efter.
Smaklig måltid!
12 st kärnfria plommon
salt och peppar
1 msk malen ingefära
några äpplen
Gör så här
1. Skär små snitt, cirka 1 1/2-2 cm djupa lite här och var över karrén. Halvera plommonen och stoppa in dem i hålen. Salta, peppra och strö över ingefäran.
2. Stick in en termometer i den jockaste delen av karrén. Lägg en i en ugnsfast form och sätt n den i nedre delen av ugnen på 175 grader. Stek tills termometern visar 83-85 grader. Det tar cirka 1½ -2 ½ timmar. Låt äpplena steka med den sista halvtimmen. Skär ett kryss i dem och lägg dem runt steken.
3. Ta ut steken och låt den vila i cirka 10 minuter. Linda eventuellt in den lätt i foliepapper.
Under tiden gjorde jag en sås av:
50 gram smör
3 msk vetemjöl
ca 3 dl vatten
buljongtärnigar efter smak
2 dl grädde
lite soja
salt peppar
och lät det sjuda i ca 15 minuter.
Om den blir för tjock tillsätt mera vatten eller tag mjölk.
Och till detta severade jag kokt potatis.
Hederlig och gammaldags mat. Gör gärna lite extra. Den är nästan ännu godare dagen efter.
Smaklig måltid!
Nu är den färdig.
I julas köpte jag material till en ullhalsduk. Jag gjorde som det stod på beskrivningen med halsduken blev inte som bilden på beskrivningen. Så jag gick till affären och fick en en ny uppsättning ulltrådar. Nu äntligen är den färdig och den blev ganska så bra.
Fredag kväll.
Våra vänner från Ö-vik, Peter och Gunilla kom på besök. Kvällen började med middag på stans trevligaste, mysigaste restaurang Tapas. Tapas har ju fått utmärkelsen "Sveriges bästa bord" och det är verkligen god mat där. Gör gärna ett besök på Tapas, du kommer inte att bli besviken. Sedan bar det i väg till Aula Nordica för att lyssna på Bo Kaspers i 2 timmar. Det var helt OK. Kvällen avslutades med en flaska Champagne hemma hos oss.
Jag blev utmanad!
Blev utmanad av Kajsa, och jag lovade att svara i dag.
Regler: Det här är svårare än du tror! Varje svar måste börja med första bokstaven i ditt namn! Alla svar måste vara riktiga, hitta inte på ord eller ljug! Om personen som gjorde innan dig har ett namn som börjar med samma bokstav som ditt får du inte ge samma svar som han/hon gjort. Du får heller inte skriva samma svar två gånger eller skriva ditt eget namn som svar!
Lycka till!
1. Vad heter du? L....
2. Ett ord på fyra bokstäver: Lian
3. Flicknamn: Lovisa
4. Pojknamn: Leo
5. Yrke: Lärare
6. Färg: Lila
7. Klädesplagg: Linne
8. Mat: Lövbiff
9. Sak i badrummet: Läppstift
10. Plats/stad: Luleå
11. En orsak att vara sen: Lathet
12. Något man skriker: Ledighet
13. Film: Landet för länge sedan
14. Något man dricker: Lövberg lila, kaffe
15. Band: Led Zeppelin
16. Djur: Lejon
17. Gatunamn: Lövstigen
18. Bil: Lada
19. Sång: Leva livet
20. Aktivitet med mer än en deltagare: Långdans
Jag utmanar alla som läser min blogg.
Kallt.
I dag är det riktigt kallt. Vid 9-tiden var det MINUS 26 grader.
Vissen tulpan men fin ändå.
Före och efter bilder.
Vi har fixat till garderoben i ateljén. Innan så stod det en stor byrå som inte gick att ta ut. Garderoben byggdes efter att man ställt dit byrån! Så det fick bli kaffeved av byrån. Där inne ska det bli hyllor och en liten klädstång.
Några dagar senare. det färdiga resultatet.
Några dagar senare. det färdiga resultatet.
Dagens kattbilder.
Katterna har det ganska så mysigt. Dom leker, skuttar, busar och sover. Cissi gillar att sova i soffan på fårskinnskudden och Tempo sover helst i fåtöljen
Och till slut efterrätten.
Hjärtebakelser med apelsinkräm och jordgubbar
Smördegshjärtan bakas av färdig smördeg. Det blir lite spill när man tar ut hjärtan med kant, men det som blir över kan gräddas som vanligt. Apelsinkrämen som blir över kan ätas med enkla hjärtan och jordgubbar.
Till en sats på 2 hjärtan
Ingredienser
1 st fryst smördegsplatta
2 st äggulor
1,5 msk strösocker
1 tsk apelsinskal, finrivet
1 msk apelsinsaft, pressad
0,5 st vaniljstång eller vaniljpulver
0,75 dl vispgrädde
1,5 msk jordgubbsmarmelad
Garnering: jordgubbar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°. Halvtina och kavla ut smördegsplattorna till dubbel storlek (ca17x22 cm). Tryck ut 4 hjärtan med pepparkaksmått som är 10 cm breda. Tryck också ut en kant med ett hjärta som är 8 cm brett inuti 2 av de stora. Det lilla hjärtat som blir kvar används inte till bakelsen.
2. Pensla yttersta kanten på det stora hjärtat med äggula. Lägg på kanten och pensla den med äggula. Nagga med en gaffel i mitten så att inte degen reser sig. Lägg hjärtan på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 8 min. Låt svalna.
3. Blanda äggulor, socker, apelsinskal och saft i en kastrull. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Låt sjuda under ständig omrörning på medelvärme till en tjock kräm. Låt kallna.
4. Vispa grädden och rör ner den i apelsinkrämen. Bred tunt med jordgubbsmarmelad på botten av hjärtat. Klicka i apelsinkräm och garnera med jordgubbar.
Kan göras i förväg:
Hjärtebakelserna är av det enkla slaget och smördegsbottnarna går snabbt att kavla ut och grädda antingen en stund innan eller dagen före. Den fina apelsinkrämen till fyllningen tar inte många minuter att vispa ihop men kräver full uppmärksamhet när den ska sjudas. Så gör också den i förväg och ha den beredd i kylen.
Till en sats på 2 hjärtan
Ingredienser
1 st fryst smördegsplatta
2 st äggulor
1,5 msk strösocker
1 tsk apelsinskal, finrivet
1 msk apelsinsaft, pressad
0,5 st vaniljstång eller vaniljpulver
0,75 dl vispgrädde
1,5 msk jordgubbsmarmelad
Garnering: jordgubbar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°. Halvtina och kavla ut smördegsplattorna till dubbel storlek (ca17x22 cm). Tryck ut 4 hjärtan med pepparkaksmått som är 10 cm breda. Tryck också ut en kant med ett hjärta som är 8 cm brett inuti 2 av de stora. Det lilla hjärtat som blir kvar används inte till bakelsen.
2. Pensla yttersta kanten på det stora hjärtat med äggula. Lägg på kanten och pensla den med äggula. Nagga med en gaffel i mitten så att inte degen reser sig. Lägg hjärtan på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 8 min. Låt svalna.
3. Blanda äggulor, socker, apelsinskal och saft i en kastrull. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Låt sjuda under ständig omrörning på medelvärme till en tjock kräm. Låt kallna.
4. Vispa grädden och rör ner den i apelsinkrämen. Bred tunt med jordgubbsmarmelad på botten av hjärtat. Klicka i apelsinkräm och garnera med jordgubbar.
Kan göras i förväg:
Hjärtebakelserna är av det enkla slaget och smördegsbottnarna går snabbt att kavla ut och grädda antingen en stund innan eller dagen före. Den fina apelsinkrämen till fyllningen tar inte många minuter att vispa ihop men kräver full uppmärksamhet när den ska sjudas. Så gör också den i förväg och ha den beredd i kylen.
Middan
Till förrätt blev det parmaskinka som var rullad på Grissinis. Glömde ta ett foto.
Huvudrätten bestod av små cocotteformar med potatisgratäng, en bit fransyska (köttet), som sakta har stekts i ugnen på 120 grader i 3-4 timmar och slutligen rödbetssallad.
Huvudrätten bestod av små cocotteformar med potatisgratäng, en bit fransyska (köttet), som sakta har stekts i ugnen på 120 grader i 3-4 timmar och slutligen rödbetssallad.
Till detta serverades ett rött vin.
Fortsättning på Alla hjärtans dag.
Jag bjöd min älskade man på en underbar god middag. Till fördrink blev det
Gör så här
Blanda sockret med röd karamellfärg till vacker nyans. Doppa glaskanten i äggvita och sedan i sockerblandningen. Häll i likör och mousserande vin.
(till ett glas)
2 cl crème de cassis
12 cl vin, torrt, mousserande.
Parmesanhjärtan (till 4 hjärtan)
2 st små mjuka tunnbröd, t ex Njalla polarbröd
0,40 dl riven parmesan
2 msk hackade salta jordnötter
ägg till pensling
1. Sätt ugnen på 225°. Klipp till brödet som ett hjärta, jag gjor
2. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med uppvispat ägg och strö över riven ost och hackade nötter.
3. Sätt in dem mitt i ugnen ca 4 min till fin färg. Låt dem kallna på plåten. De ska bli helt spröda och hårda.
Rosa Valentindrink och parmesanhjärtan
Gör så här
Blanda sockret med röd karamellfärg till vacker nyans. Doppa glaskanten i äggvita och sedan i sockerblandningen. Häll i likör och mousserande vin.
(till ett glas)
2 cl crème de cassis
12 cl vin, torrt, mousserande.
Parmesanhjärtan
Parmesanhjärtan (till 4 hjärtan)
2 st små mjuka tunnbröd, t ex Njalla polarbröd
0,40 dl riven parmesan
2 msk hackade salta jordnötter
ägg till pensling
1. Sätt ugnen på 225°. Klipp till brödet som ett hjärta, jag gjor
2. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med uppvispat ägg och strö över riven ost och hackade nötter.
3. Sätt in dem mitt i ugnen ca 4 min till fin färg. Låt dem kallna på plåten. De ska bli helt spröda och hårda.
Alla hjärtans dag
Frukost - Fil med Gojibär, hjärtmackor, stekta ägg i hjärtform, kaffe och chokladhjärtan.
Nu är det gjort...
Nu har vi steriliserat Ika. Ingvar for till veterinären i fredags och när han hämtade hem Ika så fick vi veta att Ika var dräktig. Det är ju bara sex veckor sedan hon fick kattungar. Men i alla fall, nu blir det inga mer kattungar för Ika.
Här ligger Ika och vilar och tittar på när kattungarna busar.
Här ligger Ika och vilar och tittar på när kattungarna busar.
Hjärtan.
I morgon är det Alla hjärtans dag. Passade på att köpa gelehjärtan. En ny sort som jag inte sett förrut. Det är otroligt gott med geléhjärtan men man mår pyton efter att ha ätit en hel förpackning.
Dom är ekoligiska i alla fall!
Dom är ekoligiska i alla fall!
Mer snö i år.
Om du jämför bilden överst på bloggen och dagens bild ser du att det är mer snö i år än förra året. Bilden överst på bloggen är tagen jan. 2008 och denna bild är tagen idag.
Dagens kluring.
Vad är detta?
Storliden
Dagen bilder från Storliden.
Linus slipsnål.
Jag har gjort en slipsnål till Linus i silver. Den är gjord av 4 mm silvertråd, som jag har hamrat till ca 2 mm tjocklek. Dagen efter hade jag träningsvärk i armen!!!
Linus storebror Jon, gifter sig i maj så då behöver Linus en slipsnål.
Linus storebror Jon, gifter sig i maj så då behöver Linus en slipsnål.
Kattungarna växer.
Cissi och Tempo ligger på mattan och myser. Nu äter de mer och mer eget foder och blir större och större. Busigare och busigare. Klättrar och klättrar. Och är helmysiga.
Underbara Kajsa.
Fick detta fina örngott av Kajsa när hon var här sist. Vissst är det fint?
Örngottet är broderat.
Örngottet är broderat.
Underbara onsdag.
Ännu en underbar ledig onsdag. Solen skiner och i morse var det -20 grader men mitt på dagen var det bara ca -5 grader i solen. Skönt.
Alla hjärtans dag
är det inte i dag men på lördag. Satt ock kollade in Martha Stewarts hemsida, http://www.marthastewart.com där finns en hel del roliga saker. Hittade bl. annat detta .
Recept på Apelsinmarmelad.
Upptäckte att jag hade skrivit fel på etikettten, det ska vara " smaksatt med vanilj och nejlikor"
1 ½ halvt kilo apelsiner. Använd gärna ekologiska apelsiner som inte är besprutade
1 ½ liter vatten
2,3 liter strösocker
1 msk citronsyra
1 vaniljstång
10 hela nejlikor
Gör så här
Tvätta apelsinerna noga med en borste, i varmt vatten. Låt skalet sitta kvar och skär sedan frukterna i tunna klyftor, ju tunnare desto finare blir marmeladen.
Plocka bort alla kärnor. Lägg ner frukt och vatten i en rymlig gryta. Tänk på att sockret också ska få plats. Låt blandningen koka på medelvärme 40-50 minuter under lock.
Sedan är det dags att tillsätta sockret, lite i taget. Lägg därefter i en vaniljstång samt tio nejlikor. Räkna dem noga så att du vet hur många du ska fånga upp ur grytan igen. Låt sedan koka i ca 25 minuter utan lock, på ganska kraftig värme.
Rör ofta i pannan.
När du tror att marmeladen börjar bli färdig kan du göra marmeladprovet: Häll 1 msk marmelad på en assiett och låt stå i kylen några minuter. Ta ut assietten och dra en sked genom massan. Spåret ska inte rinna ihop, för då är marmeladen inte färdig. Förtvivla inte om marmeladen känns för rinnig. Den blir mycket fastare när den kallnar. Man kan också rädda en lös marmelad med lite pektin, som kan blandas i efter måttabbellen på pektinpåsen.
Rör slutligen ner citronsyran i grytan, skumma av marmeladen med en slev och fånga upp vaniljstången och de tio nejlikorna. Töm upp på väl rengjorda burkar och låt kallna. Förvara burkarna mörkt och svalt.
Detta recept är hämtat från bloggen underbaraklara http://www.folkbladet.nu/?cat=89
Min marmelad blev ganska så lös så jag tillsatte Certo och tog mindre vatten ca 1,3 l. Marmeladen blv toppengod!
Det brinner på Lovund
Linus ringde i går kväll och berättade att det brann på Lovund. Det var affären som brann upp eller rättare sagt brann ner till grunden. Nu har de varken en affär, internetuppkoppling och tv. Hur det blir med matfrågan vet vi inte i dagsläget. Tur så har han lite sojakorv med sig hemmifrån. Kolla gärna i denna sida från Mo i Rana http://www.ranablad.no/nyheter/article4110789.ece
Tur så har han lite sojakorv med sig hemmifrån
Tur så har han lite sojakorv med sig hemmifrån
Tulpaner
Jag tycker det är så fint med blåbärsris och tulpaner.
Marmelad.
Jag kokade marmelad här om kvällen men den blev för lös. Kokade om den och den blev kanonbra. Jag smaksatte marmeladen med saffran och nejlikor.
Cissi och Tempo
Nu har kattungarna lärt att äta från en skål.
Vardagsrummet.
Jag har aldrig varit nöjd med möbleringen i vardagsrummet, så i dag då jag städade, flyttade jag på soffan och se så bra det blev. Vi har fortfarande granen inne. Den har inte barrat ett enda barr än, så den får stå kvar ett tag till.
Ika vill inte gå ut.
Ika har inte velat gå ut på flera dar. När jag skulle gå ut så tog jag med henne men direkt så ville hon in igen.
Snö, snö och åter snö.
Oj, vad det har vräkt ner snö de sista dagarna. Vi har fått ca 50 cm nysnö och kallt är det -18 grader. Men ganska så mysigt.
Det är så vackert med all snö, rent och fint.
Nu är vi insnöade.
Det är så vackert med all snö, rent och fint.
Nu är vi insnöade.
Dagens fika.
När vi är lediga blir det mackfika vid 11-12-tiden. Den består av smörgåsar, mesost och kaffe. Man står sig länge på det. Och mycket gott.
Matdags.
Ja nu är katterna mer än 4 veckor och då är det dags att smaka lite på annan föda en Ikas spenar. Gjorde i ordning lite majsvälling men det var bara Ika som gillade det. Vi provade i stället några torrfoderbitar och Tempo gillade det . Hon ville bara äta från handen.
Lediga onsdag!
Ledig och ledig men vissa saker måste göras. Jag hade en stor hög av kläder och dukar som skulle strykas och manglas. När vi bodde i Stöcke köpte jag av min moster hennes mangel. Den är fantastisk, en varmmangel. Jag brukar mangla dukar och tabletter. Nån gång har jag väl manglat lakan men nån måtta får det vara.
Solsken i Storliden.
Tänk så många sådana här vackra dagar vi har framför oss.
Matttvätt.
Tog ut mattorna och "tvättade" dom i snön. När jag var liten tog min mamma alltid ut mattorna på vintern och dammade dom i snön. Det blev nästan som om man tvättade mattorna.
Underbara söndag igen.
Nu hoppar jag tillbaka till söndag. Vädret var helt underbart. På morgonen var det -14 grader men solen värde så vid lunchtid var det vara -3. Tog fram korv och en kall starköl från källarn. Ingvar gjorde i ordning brasan. Sen var det bara att njuta av solen och korven.
Ny blomma och kruka.
I lördags tog jag sparken till "Börsen", så heter vår affär i Bodbyn. Köpte en blomma med kruka och den passar perfekt i hallen.
Underbara söndag.
Tempo gillar verkligen tempo. Hon är överallt. Gillar att klättra uppför våra byxben. Tyckte det var kul att gå i tvättkorgen.
Cissi hon gillar att ta det lugnt. Ligger ofta och slöar i lådan.
Cissi hon gillar att ta det lugnt. Ligger ofta och slöar i lådan.
