Onsdag kväll
Mys till middan.
Premiär på ny tidning.
I dag fick jag tidningen Leilas country living i brevlåda. Två nummer för 59 kr. Tidningen var väl så där men jag blev mycket besviken på alla engelska ord. På framsidan står det.
LET´S GO TO BED Bäddat med stil
SPICE UP YOUR LIFE! Odla egna kryddor
GUIDE FOR A DESPERATE HOUSEWIFE
EN FOODIE I NEW YORK
Vad är en FOODIE? man får ju veta det i tidningen men.....
Varför all denna engelska text?????
Nä, den köper jag inte nån fler gång, så det så.
LET´S GO TO BED Bäddat med stil
SPICE UP YOUR LIFE! Odla egna kryddor
GUIDE FOR A DESPERATE HOUSEWIFE
EN FOODIE I NEW YORK
Vad är en FOODIE? man får ju veta det i tidningen men.....
Varför all denna engelska text?????
Nä, den köper jag inte nån fler gång, så det så.
Odlingsdags.
I dag har jag satt lite frön inför den kommande sommaren och påsken. Jag brukar så lite gräs till påskbordet och dekorera det med små lerkycklingar. Gräset växer ganska så fort, enl. påsen på 10 dar men det brukar gå fortare. Billigt och fin dekoration. Krasse är gott att strö över på smörgåsen.
Sommarfrön blev basilika, koriander, chili och tagetes. Det blir nog fler odlingar om jag känner mig rätt!!
Sommarfrön blev basilika, koriander, chili och tagetes. Det blir nog fler odlingar om jag känner mig rätt!!
Lördags kväll
Våra grannar Lars och Susanne var här på middag. Lars hade hjälp oss med att såga timret till bastuprojektet. Som tack bjöd vi dom på middag.
Förrätten bestod av rödbetor och chèvre.
Friterad chèvre med skivade betor, oregano och olivolja.
Rödvinbärspaj
Förrätten bestod av rödbetor och chèvre.
Friterad chèvre med skivade betor, oregano och olivolja.
4 port.
150 g rödbetor
salt
Friterad chèvre:
½ citron
100 gram chèvre
1 tsk rosmarin
½ dl vetemjöl
1 ägg
1 dl ströbröd
1 msk finhackad oregano
olivolja och flingsalt
Gör så här:
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten. Skölj dom i kallt vatten och dra av skalet. Skiva dem supertunnt. Lägg skivorna omlott i 4 kvadrater på var sitt bakplåtspapper. Skär bort yttersta kanterna så att kanterna blir raka. (Man kan hoppa över det). Vänd upp dom på 4 tallrikar före servering.
Friterad chèvre:
Finriv det yttersta skalet av citronen och mosa tillsammans med getosten och rosmarinen. Rulla små bollar av ostmassan. Lägg vetemjöl i en skål, lättvispa ägget i en annan skål och häll ströbrödet i en tredje skål. Rulla ostbollarnma först i vetemjölet, sedan i ägget och sist i stöbrödet. Om inte paneringen täcker helt så rulla dom i ägget igen och ännu en gång i ströbrödet. Före severing, fritera bollarna i 170 grader varm frityrolja ca 5 minuter till fin färg.
Blanda oreganon med olivolja. Ringla oljan över betorna och strö över flingsalt. Lägg sist på den nyfritterade chévren.
Huvudrätt150 g rödbetor
salt
Friterad chèvre:
½ citron
100 gram chèvre
1 tsk rosmarin
½ dl vetemjöl
1 ägg
1 dl ströbröd
1 msk finhackad oregano
olivolja och flingsalt
Gör så här:
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten. Skölj dom i kallt vatten och dra av skalet. Skiva dem supertunnt. Lägg skivorna omlott i 4 kvadrater på var sitt bakplåtspapper. Skär bort yttersta kanterna så att kanterna blir raka. (Man kan hoppa över det). Vänd upp dom på 4 tallrikar före servering.
Friterad chèvre:
Finriv det yttersta skalet av citronen och mosa tillsammans med getosten och rosmarinen. Rulla små bollar av ostmassan. Lägg vetemjöl i en skål, lättvispa ägget i en annan skål och häll ströbrödet i en tredje skål. Rulla ostbollarnma först i vetemjölet, sedan i ägget och sist i stöbrödet. Om inte paneringen täcker helt så rulla dom i ägget igen och ännu en gång i ströbrödet. Före severing, fritera bollarna i 170 grader varm frityrolja ca 5 minuter till fin färg.
Blanda oreganon med olivolja. Ringla oljan över betorna och strö över flingsalt. Lägg sist på den nyfritterade chévren.
Amerikansk broccoligratäng
2 paket broccoli
2 stora hackade lökar
50 gram smör
2 buljongtärningar
3 msk mjöl
5 dl gräddmjölk
2 tsk ljus fransk senap
1½ tsk dragon
salt, peppar
3 dl riven ost
2 uppvispade äggulor
champinjoner stekta
2 paket broccoli
2 stora hackade lökar
50 gram smör
2 buljongtärningar
3 msk mjöl
5 dl gräddmjölk
2 tsk ljus fransk senap
1½ tsk dragon
salt, peppar
3 dl riven ost
2 uppvispade äggulor
champinjoner stekta
Gör så här:
Koka broccolin och lägg den sedan i en ugnsfast form, fräs löken tillsätt buljongen, vispa gräddmjölken med mjölet och späd lökröran lite i sänder. Koka upp och låt skuda tills det blir tjockt. Krydda + senap + riven ost. Vispa i äggulorna och den stekta svampen. Häll röran över broccolin och strö över osten. Gratinera i 20 min , 225 grader.
Koka broccolin och lägg den sedan i en ugnsfast form, fräs löken tillsätt buljongen, vispa gräddmjölken med mjölet och späd lökröran lite i sänder. Koka upp och låt skuda tills det blir tjockt. Krydda + senap + riven ost. Vispa i äggulorna och den stekta svampen. Häll röran över broccolin och strö över osten. Gratinera i 20 min , 225 grader.
Efterrätt
Rödvinbärspaj
Deg:
100 gr smör
1 ½ dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
Röda vinbär
3 dl gräddfil
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
Blanda alla ingredienser till degen och tryck ut den i en pajform. Fördela vinbären över degen. Rör ihop gräddfil, ägg, vaniljsocker, socker och häll det över vinbären Grädda 200 grader ca 35-40 min. Man kan även använda jordgubbar, rabarber, krusbär eller nåt annat.
100 gr smör
1 ½ dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
Röda vinbär
3 dl gräddfil
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
Blanda alla ingredienser till degen och tryck ut den i en pajform. Fördela vinbären över degen. Rör ihop gräddfil, ägg, vaniljsocker, socker och häll det över vinbären Grädda 200 grader ca 35-40 min. Man kan även använda jordgubbar, rabarber, krusbär eller nåt annat.
Titankurs.
Har varit på kurs fredag e.m. och hela lördagen. Jag lärde mig hur man gör bl.a. ringar i Titan. Ganska så kul men jag föredrar silversmide i alla fall.
Pigga upp!
Man kanske skulle pigga upp våra träd!!!
Vedhögen.
Vedhögen är ganska så stor, så vi har nåt att göra den närmsta tiden!!!!.
Bastuprojekt.
Nu har Ingvar börjat på med bastun. Han ska timra inne i ett av lidren så nu ska han bila alla stockar.
Tisdagens kap.
I tisdags innan silverkursen gick jag in på Kupan och såg detta silverarmband. Blev förtjust i den och mycket förvånad blev jag av priset, 50 kr. Armbandet är gjort i Mexiko. Så jag slog till direkt.
Nyckel.
Man hittar lite av varje i våra uthus. Tex en nyckel.
Timmer till bastun.
Förra veckan hjälpte Jon oss att såga ner ett antal granar som vi ska använda till bastun. Så nu var det dags att såga till dom. Lars har ett sågverk så han hjälpte oss.
Nu är timret färdig sågat.
Nu är timret färdig sågat.
Veckans tips.
Jag brukar nappa på detta erbjudande och göra årsalbum eller något annat roligt album.
Nu har jag beställt drygt 100 bilder från förra året så det blir album 2008.
Nu har jag beställt drygt 100 bilder från förra året så det blir album 2008.
Granen.
Nu är glada julen slut, slut, slut. Julegranen bäres ut , ut, ut. Men........ Äntligen började granen att barra så det blev dags att bära ut den. Stella hjälpte oss att klä granen och nu blev det att klä av den.
Katterna.
Våra mysiga katter. När de vilar ligger dom oftast nära varandra.
Hjälper farfar.
Ingvar fick hjälp av Stella att skala rödbetor. Vi åt Risotto med getost och rödbetor grillade i ugn. Toppengott.
Besök hos min mamma.
Min mamma har ett kort av Kajsa då hon var liten. Visst finns det likheter mellan Kajsa och Stella.
Stella åker traktor.
Innan vi for upp till Skellefteå så kom vår granne Lars med traktor och skottade bort lite snö där vi ska ha vedhögen. Stella fick åka med en stund och tyckte det var kul.
Njursten?
Orsaken att jag inte har skrivit på några dar är att jag fick ett njurstensanfall i måndags då Jon, Stella och jag var uppe i Skellefteå och hälsade på min mamma. Lite pinsamt var det eftersom jag fick anfallet när vi var på restaurang. Men .... så det blev att åka ambulans till akuten och blev inlagd för observation.
Testpiloter.
Kajsa och Björn ska göra Jon och Malins bröllopstårta, så i dag blev vi bjudna på tårtan. Innan vi åt tårta så åt vi en toppengod chilisoppa. Kajsa vi glömde receptet.
Favorit i repris.
Lördagskvällen avslutades med vitt vin och ostmojs.
En mycket enkel och god kvällsmys.
En mycket enkel och god kvällsmys.
Ostmojs
1 paket Philadelphilaost orginal
1 burk crème fraiche
1 finhackad röd lök
Blanda allt till en slät smet. Bred ut smeten på ett fint fat och bred över en burk röd caviar eller caviart( för vegetarianer)
Traktor.
Vi gick till våra grannar och Stella fick sitta på deras traktor. Jättekul.
Glass.
Visst är det godare med blåbärspaj och vaniljglass men det här duger också till kaffet.
Solig lördag.
Vilken dag. Solen sken och det var bara några grader kallt. En perfekt dag för kattungarna att springa på snön. Dom var lite fundersamma och ville inte vara ute så länge.
Detta är Tempo.
Och det här är Sissi
Detta är Tempo.
Och det här är Sissi
Bakdag.
I dag bakade Stella och jag blåbärspaj. Sen bjöd vi papporna på paj och glass, mums.
Så här gjorde vi:
Satte på ugnen på 225 grader.
Så här gjorde vi:
Satte på ugnen på 225 grader.
Fyllde en ugnsform med blåbär.
Blandade i en bunke 1½ dl vetemjöl, 1½ dl havregryn, 100 gram mjukt smör, ½ dl socker.
Smulade ihop allt och strödde det över blåbären. Sen in i ugnen i ca 15-20 minuter.
Serveras med god vaniljglass.
Blandade i en bunke 1½ dl vetemjöl, 1½ dl havregryn, 100 gram mjukt smör, ½ dl socker.
Smulade ihop allt och strödde det över blåbären. Sen in i ugnen i ca 15-20 minuter.
Serveras med god vaniljglass.
Silversmedjan.
Satt en stund i silversmedjan och började på med några ringar som jag har fått beställning på. Det ska bli en ring av tre ringar. Jag har gjort en hel del silversmycken så kolla gärna in min hemsida www.leena.eu
Skogsarbete.
I dag blev det skogsarbete. Till sommaren ska Ingvar timra inne i ett av lidren. Tanken är att det ska bli en bastu. Det behövs ganska så många träd att såga ner.
Flaska.
Efter pulkåkning for vi ner till centrum en snabbis. Gick in på Indiska och hittade denna sprayflaska. Jag fyllde den med vatten och lite godoft. Det behövs ibland i badrummet! Den kostade 39 kr.
En dag i backen.
Det var länge sedan vi var på Bräntberget. Tog med oss skranor och fika och hade en härlig förmiddag. Förutom det skräniga musiken som sattes på när liftarna startade. Varför ska man sätta på högtalarna med radioskval???? Vem lyssnar?
Det var ett tag sedan Jon och Kajsa åkte skrana tillsammans.
Det var ett tag sedan Jon och Kajsa åkte skrana tillsammans.
Lunch.
Det blev lunch ute vid häbret. Kajsa och hundarna.
Stella med sin farmor och farfar.
En bild på bror och syster och Mille.
Stella med sin farmor och farfar.
En bild på bror och syster och Mille.
Jon och Stella på besök.
I onsdags kom Jon och Stella hit till Storliden. Vädret var helt fantastiskt. Strålande sol och bara några grader kallt. Jon och Ingvar i färd med att gräva en tunnel. Stella inspekterar.
Stella och jag tar oss en sparktur.
Stella och jag tar oss en sparktur.
Dagen efter yrvädret.
Här kommer några bilder. Njut!
Katterna på toan.
Geting?
Helt otroligt. En geting har vaknat.
Ika, katten, sprang och jagade en fluga trodde jag men det var en geting. Årets första eller? Hur som helst får dom inte komma nu i alla fall. Vi har ju bara den 3 mars.
Det verkar vara nåt fel på bloggen. det går inte att göra radbrytning och svårt att lägga in bilder.
Det verkar vara nåt fel på bloggen. det går inte att göra radbrytning och svårt att lägga in bilder. Yrväder.
Vilket yrväder det var i måndags. Några grader kallt, snö och "storm". Det kändes som storm, kallt och ruggit. Tur att man får vara inne.
Sköna söndag.
Gick över till våra grannar Lars och Susanne med lite hönsmat. Vi ger en del av våra matrester till deras höns. Blev bjudna på mackfika, gött gött.
Frukost med katterna.
Kattungarna vill vara med hela tiden och se vad som händer. Nu har Tempo och Cissi lärt sig att gå på lådan. Skönt.
Bokrean.
Då var det dags för årets bokrea. Köpte inte så många böcker. Men till barn och barnbarn blev det några.
Totte städar, den boken läste vi sönder för våra barn då de var små. Mycket bra bok.
Sextiotal, nostalgibok om 60-talet
Kokkonsten, en bred kokbok som tar upp "allt" som man bör veta om matlagning.
Totte städar, den boken läste vi sönder för våra barn då de var små. Mycket bra bok.
Adjö, herr Muffins, den boken ska jag ha själv, bra att läsa för "mina" barn i förskoleklassen. Handlar om ett marsvin som blir gammal och trött. Boken blev utsedd till Årets bästa barnbok 2002.
Klappa kattungen, en känselbok, den ska Stella få då hon kommer på tisdag.Sextiotal, nostalgibok om 60-talet
Kokkonsten, en bred kokbok som tar upp "allt" som man bör veta om matlagning.
