Nu har vi flyttat
Taklök
Nu blommar löken..
.
.
21 juli
I dag så regnar det. Härligt med en innedag. Ängens gräs ligger som ett täcke efter nattens regn.
Visst är det skönt att
ligga i hängmattan?
Rabarber
Vi fick massor av rabarber när vi var i Kälarne. Gjorde saft av allt. Det blev 10 flaskor.
Rabarbersaft
1 kg rabarber
1.8 l vatten
4.5 dl strösocker
1 citron, saften
Gör så här
1. Skär rabarbern i småbitar och med vatten i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna.
2. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna.
3. Häll upp saften i tillbringare eller flaska.
Rabarbersaft
1.8 l vatten
4.5 dl strösocker
1 citron, saften
Gör så här
1. Skär rabarbern i småbitar och med vatten i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna.
2. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna.
3. Häll upp saften i tillbringare eller flaska.
Visst är det fint med
rallarros?
Loppis
Vad det är roligt med loppis i obygden. Bra priser och roliga saker. Besök gärna Bosses loppis i Sörbygden. När vi handlat färdigt, massor med grejor, började det att spöregna och hagla. Tur så hann vi lasta in allt i bilen. Bilden är tagen inifrån bilen.
Senare på kvällen for vi mot Storliden. Passade på att besöka Chulalongkorn, den Thailändska paviljongen i Utanede i Ragunda kommun.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Chulalongkorn
Senare på kvällen for vi mot Storliden. Passade på att besöka Chulalongkorn, den Thailändska paviljongen i Utanede i Ragunda kommun.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Chulalongkorn
Kälarne
Vi tog en snabbtur till Kälarne. Stannade till vid en vacker rastplats och åt middag.
Senare på kvällen tog ungdomarna sig ett kvällsdopp i Ansjön. Det var lite kallt och regnigt.
Regn i solsken.
Senare på kvällen tog ungdomarna sig ett kvällsdopp i Ansjön. Det var lite kallt och regnigt.
Regn i solsken.
Dagens pyssel
Ingela hade satt salladsfrön i en balja. Smart. Bara att ta in och plocka några blad.
På väg mot Ålgrundet
blev vi påbackade av en värsting till bil. Det var en ung kille som hade tankarna någon annan stans. Inte på bilkörning i alla fall. Han hade kört förbi en avtagsväg där han skulle in och tänkte inte på att titta i backspegeln då han backade. Och där stod ju vi . Pang sa det och lyktan och lite till blev kvaddat.
På Ålgrundet väntade Ingela med gofika som tur var.
Vi hade en underbar dag ute på Ålgrundet. God mat och dryck.
På Ålgrundet väntade Ingela med gofika som tur var.
Vi hade en underbar dag ute på Ålgrundet. God mat och dryck.
Musslor
vad det är gott. Här är två underbart goda musselrätter. Håll till godo.
Pestogratinerade musslor
Litet varmt tilltugg praktiskt serverat i det egna musselskalet.
Pesto
antingen en egen pesto eller färdig på burk.
Koka musslorna enligt receptet på ett enkelt musselkok. Plocka bort de övre musselskalen och lägg de undre skalen med musslan i på ett ugnsfast fat.
Sätt ugnen på 225 grader, grill. Lägg en liten sked pesto på varje mussla. Gratinera dem högt upp ca 1 minut tills det börjar bubbla. Servera med varma bröd.
Pestogratinerade musslor
Litet varmt tilltugg praktiskt serverat i det egna musselskalet.
Pesto
antingen en egen pesto eller färdig på burk.
Koka musslorna enligt receptet på ett enkelt musselkok. Plocka bort de övre musselskalen och lägg de undre skalen med musslan i på ett ugnsfast fat.
Sätt ugnen på 225 grader, grill. Lägg en liten sked pesto på varje mussla. Gratinera dem högt upp ca 1 minut tills det börjar bubbla. Servera med varma bröd.
Risotto med musslor
Till 4 pers:
1 kilo blåmusslor
1 gul lök
1 paprika
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
3 dl arborioris
1 pkt saffran
2-3 dl vitt vin
4 dl musselbuljong
2 dl riven parmesanost
salt
svartpeppar
Gör så här:
Koka musslorna enl. recept. När musslorna är kokta sila upp buljongen och använd den i risotton. Plocka ut de flesta musslorna ur skalet men spara några till dekoration. Skala och finhacka löken. Hetta upp oljan i en vid rundbottnad kastrull. Fräs lök, ris vitlök, saffran under omrörning ca 3 minuter. Tillsätt en del av vinet och lite av musselbuljongen. Sänk värmen och låt riset sjuda utan lock. Rör om ofta och tillsätt mer vin och buljong efter hand som vätskan kokar in. Riset är klart efter ca 20 minuter. Blanda mer parmesan, paprikan, musslor , salt och peppar. Servera med tunt flagad parmesan.
Till 4 pers:
1 kilo blåmusslor
1 gul lök
1 paprika
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
3 dl arborioris
1 pkt saffran
2-3 dl vitt vin
4 dl musselbuljong
2 dl riven parmesanost
salt
svartpeppar
Gör så här:
Koka musslorna enl. recept. När musslorna är kokta sila upp buljongen och använd den i risotton. Plocka ut de flesta musslorna ur skalet men spara några till dekoration. Skala och finhacka löken. Hetta upp oljan i en vid rundbottnad kastrull. Fräs lök, ris vitlök, saffran under omrörning ca 3 minuter. Tillsätt en del av vinet och lite av musselbuljongen. Sänk värmen och låt riset sjuda utan lock. Rör om ofta och tillsätt mer vin och buljong efter hand som vätskan kokar in. Riset är klart efter ca 20 minuter. Blanda mer parmesan, paprikan, musslor , salt och peppar. Servera med tunt flagad parmesan.
10 juli
Lite bilder från Ingvars bastubygge.
Snygg kepa från Wängmans Livs i Kälarne.
Snygg kepa från Wängmans Livs i Kälarne.
Syskonkärlek
Sommarprojektet går vidare
Härligt med lite regn......så man kan jobba...... med våra projekt.
Bröllopsdag
Bjöd Ingvar på frukost.
